Merlot 2010 IGT, Case Bianche
Degustato per noi dagli amici de Il Gusto Relativo
Siamo in Veneto, una tra
le regioni Italiane con il più alto numero di DOCG, ben 14 e con 28 DOC. Più precisamente siamo a
nord-est tra...
Lo spumante metodo classico, cos’è? Come compete con i grandi Champagne Francesi?
Spesso si sente parlare di “bollicine” per riferirsi genericamente agli spumanti, ma siamo certi che basti un termine
così generico per parlare di alcuni dei vini più celebri e ricchi di storia del
panorama mondiale? Champagne,...
Il Sauvignon Blanc di Villa Pillo
Degustato per noi dagli amici de Il Gusto Relativo
Il Sauvignon Blanc di Villa Pillo, trasformato da uve Sauvignon Blanc, è un buon vino la cui più importante virtù è la capacità di accompagnare un...
Tutto (o quasi) sulla vendemmia
Tradizionalmente la
vendemmia è legata all’idea della festa.
Segna la fine della stagione della coltivazione dell’uva e l’inizio del
processo che porta alla produzione del vino. Ma è anche un momento delicato e
complesso, perché il tempo e...
Le DOC Bolgheri di Campo alla Sughera
Lungo la costa
della Toscana tra Bolgheri e Castagneto Carducci, in un territorio vocato alla
viticultura e sede di aziende ormai famose in tutto il mondo, come le Tenute San
Guido e Guado al Tasso, sorge la
Tenuta Campo...
Come si apre una bottiglia di vino?
Aprire una bottiglia di vino è sempre un momento importante, spesso atteso. Può segnare l’inizio di una degustazione, di una cena o semplicemente di un piacevole momento conviviale tra amici.
Dove si apre una bottiglia di...
Cosa sono le barriques? E che differenza c’è con i tonneaux e i caratelli?
Quante volte abbiamo sentito dire di un vino che è “barricato”? A secondo del periodo e delle mode con connotazione
positiva o negativa. Ma di cosa stiamo parlando quando facciamo riferimento alle barriques e che differenze...
La storia della bordolese e le differenti tipologie di bottiglia
Una
bottiglia di vino. Quante volte usiamo questa frase e diamo per scontato che il
vino sia contenuto in un recipiente in vetro. Ma nel corso della storia non è
sempre stato così e anche di bottiglia...
La gradazione alcolica nel vino: Cos’è e come caratterizza il vino
Quanti gradi ha? Questa è la classica domanda che sentiamo spesso fare davanti a un bicchiere di vino. Ma in realtà sappiamo cosa vuol dire esattamente? Cerchiamo di approfondire il rapporto che lega l’alcol al vino.
Innanzi tutto...
I solfiti nel vino
Quando si parla di vino, la solforosa è spesso sul banco degli imputati. Ma come stanno realmente le cose? Cerchiamo di mettere a fuoco cosa sono i solfiti, come vengono usati nella produzione del...
