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Quali sono le cantine più eccentriche al mondo?
Quando si parla di cantine vinicole si pensa subito a vigneti, botti e degustazioni. Ma oggi il vino è sempre più legato all’esperienza: alcune cantine moderne hanno trasformato l’architettura in un’attrazione tanto importante quanto...
Koshu: l’uva rosa del Giappone
Quando si parla di vino, il Giappone non è certo il primo Paese che viene in mente. Eppure, ai piedi del Monte Fuji cresce uno dei vitigni più affascinanti e particolari del mondo: il...
Si può fare vino bianco da uve nere?
A prima vista sembrerebbe quasi un controsenso, ma in realtà la risposta è sì: si può ottenere un vino bianco anche da uve nere. Il punto è capire da cosa dipende il colore del...
Chi ha “portato” il metodo classico in Italia?
Quando si parla di spumante Metodo Classico in Italia, un nome torna subito al centro della storia: Carlo Gancia.
Chi era Carlo Gancia?
Carlo Gancia nasce a Narzole, in Piemonte, nel 1829. Da giovane si trasferisce...
Pol Roger: lo Champagne amato da Winston Churchill
Pol Roger è una delle Maison di Champagne più celebri al mondo, ma la sua fama non è legata solo alla qualità dei suoi vini. Una parte della sua storia è legata al rapporto...
Chi era Madame Clicquot: la donna che rivoluzionò lo Champagne
Chi era Madame Clicquot: la donna che rivoluzionò lo Champagne
Quando si parla di Clicquot, il riferimento è a una delle figure più importanti nella storia dello Champagne. Madame Clicquot, al secolo Barbe-Nicole Ponsardin, è...
Il “vino del diavolo” che conquistò il mondo: la storia dello Champagne Dom Pérignon
Il Dom Pérignon Champagne è uno degli champagne più iconici al mondo, simbolo di lusso, celebrazione e perfezione enologica. La sua storia affonda le radici nel XVII secolo, quando nelle cantine francesi si verificavano...
Perché il Cristal ha il fondo piatto?
Il Cristal, celebre Champagne di Louis Roederer, ha il fondo piatto per motivi di sicurezza: fu progettato così nel 1876 per lo Zar Alessandro II di Russia, per evitare che qualcuno nascondesse esplosivi nella...
La storia del Mojito: dai galeoni dei pirati ai bar di tutto il mondo
Fresco, profumato e dissetante, il Mojito oggi è uno dei cocktail più iconici: è un viaggio nella storia, tra pirati, spiagge caraibiche e scrittori leggendari.
Ma come nasce davvero il Mojito? E chi lo ha...
Come nasce il Negroni: la vera storia del cocktail simbolo di Firenze
Dietro al suo equilibrio perfetto tra gin, vermouth rosso e bitter si nasconde una storia affascinante fatta di intuizioni, abitudini e piccoli gesti destinati a fare la storia.
Come nasce?
Firenze, 1919. Tra i tavoli dell’allora...
Come nasce il Madeira: il vino che ha viaggiato per diventare unico
Alcuni vini nascono dopo anni di studio, altri per un colpo di fortuna. Il Madeira, per esempio, appartiene alla seconda categoria.
Le origini del Madeira: un vino nato per resistere
Nel Seicento, le navi portoghesi salpavano...
