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Quali sono le cantine più eccentriche al mondo?
Quando si parla di cantine vinicole si pensa subito a vigneti, botti e degustazioni. Ma oggi il vino è sempre più legato all’esperienza: alcune cantine moderne hanno trasformato l’architettura in un’attrazione tanto importante quanto...
Due fratelli fuoriclasse: Ornellaia e Masseto
Sulla costa toscana di Bolgheri, tra filari ordinati, cipressi e brezze marine, nascono due dei vini più celebri d’Italia: Ornellaia e Masseto.
Chi è nato per primo?
Ornellaia è il primogenito della famiglia. Un vino...
Il nuovo “bio” che non sapevi esistesse: la rivoluzione green di Maison Telmont
Negli ultimi anni l’attenzione all’ambiente è cresciuta in modo significativo, ma nel mondo del vino c’è chi ha deciso di spingersi ancora più in là. Maison Telmont, storica casa di Champagne, ha scelto di...
Il vino alla Casa Bianca: i gusti dei presidenti americani tra storia e diplomazia
Quando si parla di Casa Bianca, l’immaginario corre subito a cene di Stato impeccabili, tavole apparecchiate con rigore assoluto e menù studiati nei minimi dettagli per rappresentare il volto ufficiale degli Stati Uniti al...
La Guida MICHELIN “alza” i calici con i Grappoli
Dopo 125 anni trascorsi a giudicare ristoranti con la severità di un arbitro di Champions League, la Guida MICHELIN decide di fare un passo in più, anzi un sorso in più: nascono i Grappoli...
Ca’ del Bosco: la cantina che ha portato il concetto di SPA nel mondo...
Ca’ del Bosco è una delle cantine più famose della Franciacorta. Non è solo sinonimo di bollicine d’eccellenza: è innovazione, stile e cura maniacale per ogni dettaglio.
Le origini di Ca’ del Bosco
La storia di...
La sciabolata dello Champagne: storia, leggenda e fascino di un gesto spettacolare
Aprire una bottiglia di Champagne è da sempre sinonimo di festa.Ma esiste un gesto capace di trasformare quel momento in qualcosa di ancora più memorabile: la sciabolata, o sabrage.
Un gesto che trasforma il brindisi...
Struttura, persistenza, freschezza: come parlare la lingua del vino (senza essere sommelier)
Capita spesso, durante una degustazione o leggendo la descrizione di un vino, di imbattersi in parole come struttura, persistenza, morbidezza o freschezza.Sono termini ricorrenti, quasi inevitabili, nel linguaggio del vino. Ma cosa raccontano davvero?...
Teroldego: la leggenda trentina del sangue di drago
Non è una bevanda uscita da una serie fantasy né un’invenzione letteraria.Il Sangue di Drago è un vino reale, prodotto in Trentino e ottenuto da uve Teroldego, uno dei vitigni più identitari della regione.Un...
Vini fortificati: cosa sono e come nascono
Non tutti i vini nascono pronti per le grandi prove. Alcuni hanno bisogno di tempo, disciplina e di una vera e propria “preparazione atletica” per diventare più solidi, intensi e capaci di sfidare i...
Barolo: da vino dolce e irrequieto a Re delle Langhe
Il Barolo è oggi considerato uno dei grandi rossi italiani, simbolo di prestigio e di territorio.Ma non è sempre stato così. La sua storia è un percorso di trasformazione sorprendente, fatto di intuizioni e...
