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Quali sono le cantine più eccentriche al mondo?
Quando si parla di cantine vinicole si pensa subito a vigneti, botti e degustazioni. Ma oggi il vino è sempre più legato all’esperienza: alcune cantine moderne hanno trasformato l’architettura in un’attrazione tanto importante quanto...
Costa di Rose: il Sangiovese Rosé che racconta l’estate italiana
C'è un modo nuovo di interpretare il Sangiovese, uno dei vitigni simbolo dell'Italia. Si chiama Costa di Rose ed è il rosato firmato Umberto Cesari, nato per esprimere il lato più fresco, elegante e...
Garzaia: Ruffino debutta a Bolgheri con una nuova etichetta
C’è una new entry a Bolgheri e porta la firma di uno dei grandi nomi del vino toscano: Ruffino.
Con Garzaia Bolgheri Superiore 2023, la storica cantina apre un nuovo capitolo della propria storia in...
Il vino che mette d’accordo 93 “personalità”: Bellavista Alma Assemblage 2
Far convivere caratteri diversi non è mai semplice. Alma Assemblage 2 parte proprio da questa sfida: riunire 75 vigneti, 93 selezioni, più annate e tre vitigni in un Franciacorta armonioso, brillante e sorprendentemente coerente.
L'assemblaggio
Il...
Koshu: l’uva rosa del Giappone
Quando si parla di vino, il Giappone non è certo il primo Paese che viene in mente. Eppure, ai piedi del Monte Fuji cresce uno dei vitigni più affascinanti e particolari del mondo: il...
Si può fare vino bianco da uve nere?
A prima vista sembrerebbe quasi un controsenso, ma in realtà la risposta è sì: si può ottenere un vino bianco anche da uve nere. Il punto è capire da cosa dipende il colore del...
Chi ha “portato” il metodo classico in Italia?
Quando si parla di spumante Metodo Classico in Italia, un nome torna subito al centro della storia: Carlo Gancia.
Chi era Carlo Gancia?
Carlo Gancia nasce a Narzole, in Piemonte, nel 1829. Da giovane si trasferisce...
Pol Roger: lo Champagne amato da Winston Churchill
Pol Roger è una delle Maison di Champagne più celebri al mondo, ma la sua fama non è legata solo alla qualità dei suoi vini. Una parte della sua storia è legata al rapporto...
Chi era Madame Clicquot: la donna che rivoluzionò lo Champagne
Chi era Madame Clicquot: la donna che rivoluzionò lo Champagne
Quando si parla di Clicquot, il riferimento è a una delle figure più importanti nella storia dello Champagne. Madame Clicquot, al secolo Barbe-Nicole Ponsardin, è...
Il “vino del diavolo” che conquistò il mondo: la storia dello Champagne Dom Pérignon
Il Dom Pérignon Champagne è uno degli champagne più iconici al mondo, simbolo di lusso, celebrazione e perfezione enologica. La sua storia affonda le radici nel XVII secolo, quando nelle cantine francesi si verificavano...
Perché il Cristal ha il fondo piatto?
Il Cristal, celebre Champagne di Louis Roederer, ha il fondo piatto per motivi di sicurezza: fu progettato così nel 1876 per lo Zar Alessandro II di Russia, per evitare che qualcuno nascondesse esplosivi nella...
