Quando si parla di spumante Metodo Classico in Italia, un nome torna subito al centro della storia: Carlo Gancia.
Chi era Carlo Gancia?
Carlo Gancia nasce a Narzole, in Piemonte, nel 1829. Da giovane si trasferisce a Reims, in Francia, per osservare e studiare da vicino le tecniche di produzione dello Champagne.
Quando nasce lo spumante Metodo Classico Gancia?
Siamo nel 1850 quando Gancia torna in Italia e fonda a Canelli, insieme al fratello Edoardo, la Fratelli Gancia.
Ha un’idea chiara in mente: usare il metodo appreso in Francia sulle uve Moscato del suo territorio.
Così dopo anni di studi e sperimentazioni, nel 1865, nasce lo Spumante Italiano.
Gancia oggi: Metodo Classico e Alta Langa DOCG
Gancia si conferma un riferimento del Metodo Classico in Italia, anche nell’Alta Langa DOCG, con spumanti a base di Chardonnay e Pinot Nero che esprimono eleganza e freschezza.
Insomma, se oggi brindiamo con uno spumante italiano Metodo Classico, il merito è di Carlo Gancia.
