Uno champagne rarissimo? Un vino leggendario? Un whisky invecchiato per decenni?
Niente di tutto questo. Una delle bevande più sorprendenti e costose mai realizzate è un sakè giapponese nato a centinaia di chilometri dalla Terra.
Si chiama DASSAI MOON ed è stato prodotto attraverso un esperimento di fermentazione condotto a bordo della Stazione Spaziale Internazionale.
Quanto costa DASSAI MOON?
Il prezzo ufficiale di DASSAI MOON è di 110 milioni di yen, circa 700 mila dollari.
Una cifra eccezionale, soprattutto considerando che la bottiglia contiene appena 100 millilitri di sakè. Il suo valore, però, non dipende soltanto dalla quantità o dalle caratteristiche della bevanda: nasce soprattutto dall’unicità dell’esperimento, dalla tecnologia impiegata e dal fatto che ne sia stato realizzato un solo esemplare.
Dov’è nato?
Il saké ha iniziato la fermentazione sulla Stazione Spaziale Internazionale, in condizioni pensate per simulare la gravità lunare. Dopo circa due settimane, la massa fermentata è stata riportata sulla Terra e lavorata in Giappone da Dassai.
L’idea è nata da una domanda curiosa: se un giorno vivremo sulla Luna, cosa berremo?
Secondo Dassai, il saké potrebbe essere una risposta, perché il riso è più leggero da trasportare rispetto all’uva.
Il dettaglio più esclusivo?
Non solo ne esiste una sola bottiglia, ma è già stata venduta e il ricavato donato allo sviluppo spaziale giapponese.
