Quale calice utilizzare per ogni tipologia di vino?
Il calice è lo “strumento” chiave della degustazione. Trascurarne l’importanza potrebbe influire sulla percezione visiva, olfattiva e gustativa del vino. Il calice deve innanzitutto essere di vetro e con una buona trasparenza, per favorire...
Dove è nata la Falanghina?
La Falanghina è un vitigno tipico della Campania, rinomata non solo per il buon cibo, ma anche per i suoi vini pregiati. Nella regione partenopea, si producono ogni anno 1 milione e 700 mila...
Cosa significa “Cru”?
Forse avrete sentito parlare o letto su un'etichetta di un vino la parola "cru". La sua origine è francese e a partire dall'800, con il successo dei vini francesi, è entrata a fare parte...
Qual è la differenza tra Prosecco DOC e Franciacorta DOCG?
Amate e apprezzate in Italia e all’estero, le bollicine italiane accompagnano sia i nostri momenti speciali che la nostra quotidianità. Sono ben lontani i tempi in cui brindare con uno spumante veniva naturalmente associato...
Vini e drink anni ‘80: ma ne siamo usciti davvero?
Non potevamo certo esimerci, a distanza di 40 anni, di raccontare uno dei decenni più controversi, pazzi, estrosi, kitsch che la storia abbia mai visto. Ci siamo arrivati tardi? Poco importa, la filosofia insegna...
I vini per San Valentino: l’abbinamento perfetto
Se è vero, come dice un antico detto di Ovidio, che il vino prepara i cuori e li rende più pronti alla passione, è ancora più vero che il giorno di San Valentino è,...
I vini invernali: 3 bollicine, 3 bianchi e 3 rossi per sopravvivere al freddo
L’inverno è arrivato con tutti i crismi del caso e si fa sentire in tutta la sua pungente personalità. Se le vacanze natalizie sono ormai un ricordo sbiadito e, soprattutto, se una legione romana...
Un vino a Natale per rendere felici le persone che ami
Last Christmas I gave you my heart… il Natale si avvicina e diffonde nell’aria quella magica atmosfera di convivialità e gioia, come in uno dei migliori pezzi di George Michael. Così, ti sei preso...
Vino e castagne: matrimonio all’italiana!
L’accoppiata vino-castagne è un matrimonio felice a cui non bisogna aggiungere proprio nulla. Pensa a quelle coppie perfette alla Bonnie e Clyde e Simon & Garfunkel: semplicemente magia! Oggi vi proponiamo degli abbinamenti per...
Tutti in bici sulle strade dell’Eroica
Tra le molte iniziative culturali che si tengono nel Chianti, oggi vi parleremo dell’Eroica, illustrandovi tre tipi di percorsi e abbinandoli a un buon Chianti, perché anche il gusto dell’impresa deve essere celebrato. E...
