La gradazione alcolica nel vino: Cos’è e come caratterizza il vino
Quanti gradi ha? Questa è la classica domanda che sentiamo spesso fare davanti a un bicchiere di vino. Ma in realtà sappiamo cosa vuol dire esattamente? Cerchiamo di approfondire il rapporto che lega l’alcol al vino.
Innanzi tutto...
I solfiti nel vino
Quando si parla di vino, la solforosa è spesso sul banco degli imputati. Ma come stanno realmente le cose? Cerchiamo di mettere a fuoco cosa sono i solfiti, come vengono usati nella produzione del...
Il vino fa bene al cuore? Si, se unito all’esercizio fisico!
Secondo uno studio presentato al congresso della Società Europea di Cardiologia (ESC) tenutosi a Barcellona dal 30 agosto al 3 settembre, un consumo moderato di vino può avere benefici sulla salute del cuore, ma...
Come si degusta un vino?
Innanzitutto: cosa significa degustare un vino? Significa sottoporlo ad una serie di analisi sensoriali atte a definirne e descriverne le caratteristiche principali: visive, olfattive e gustative.
La degustazione di un vino si articola in tre...
Vino rosso, un toccasana per il nostro sorriso!
Vino rosso vs malattie gengivali, 1 a 0! Secondo uno studio dei ricercatori spagnoli dell’Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación, infatti, il vino farebbe bene ai denti perché è un battericida naturale.
L’estratto...
5 rimedi per rimuovere le macchie di vino
Quante volte vi è capitato di macchiare una tovaglia, un abito o una camicia con del vino rosso? Spesso basta una piccola distrazione e si sa, rimuovere le macchie di vino dai tessuti è...
Dizionario del vino: V come Vitigno
Con vitigno si intende un tipo particolare di vite, che si distingue per differenti forme e colori degli acini, del grappolo e delle foglie, oltre che per diversi periodi di maturazione e, soprattutto, per...
Prosciutto crudo e melone: ecco i vini adatti al piatto estivo per eccellenza
Trovare il vino ideale per questo classico piatto estivo è un po’ una piccola sfida. Questa portata infatti, unisce il sapore leggermente salato del prosciutto crudo a quello dolce e lievemente acidulo del melone.
Un’ottima...
Vino e dieta, un binomio possibile!
Se non riuscite a rinunciare al piacere di un buon bicchiere di vino rosso, sappiate che questa abitudine può essere di grande aiuto alla vostra linea. Solitamente si pensa che, in una dieta, la...
