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Idee estive: ghiaccioli al vino rosso

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Nelle calde giornate estive i ghiaccioli sono l’ideale per un momento rinfrescante, non solo per i bambini ma anche per i grandi. Proprio per questo vi proponiamo un originale ricetta per rinfrescarsi, ma senza...

5 consigli utili per gustare il vino d’estate!

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L’estate è sempre più vicina e la temperatura aumenta sempre di più! Per questo motivo dobbiamo prestare attenzione alla conservazione dei nostri amati e pregiati vini. Vi sveleremo quindi 5 consigli utili per avere il...

Dizionario del vino: O come Organolettico

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Il termine organolettico definisce le qualità o proprietà relative a un vino, che possono essere percepite dai nostri organi di senso durante una degustazione. Valutare un vino significa osservarne il colore, odorarne gli aromi, i...

Crackers integrali con guacamole

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Ecco un'idea originale e facile da realizzare per un'aperitivo estivo tra amici: crackers integrali con salsa guacamole. Freschi, leggeri e gustosi, accontenteranno tutti i gusti! Serviteli in abbinamento a un bicchiere di Venezia Giulia Friulano Taj...

Vino e vacanze, l’abbinamento perfetto!

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Con l’estate che si avvicina, arriva la voglia di partire e pianificare le vacanze. Perché non regalarsi il gusto di un’esperienza genuina, organizzando un viaggio alla scoperta della tradizione vitivinicola italiana? Il turismo enologico cresce...

Matematica applicata… al vino!

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Che un’annata possa diventare una grande annata non è cosa facile da prevedere. O forse si? L’economista Orley Ashenferter sostiene che una semplice equazione può restituire una previsione sicura circa la qualità della vendemmia! Come?...

Dizionario del vino: I come Intenso

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Il termine intenso, riferito a un vino, può essere associato a caratteristiche e qualità differenti. Di un vino può essere intenso il colore, quando ha una tonalità particolarmente carica o concentrata. Oppure si può parlare...

Torta pasqualina

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Tipica del periodo pasquale, immancabile nel menù del pic-nic di Pasquetta! La torta pasqualina è un piatto goloso, che piace a grandi e piccini e può essere preparata in anticipo, perché è buonissima anche fredda. Noi vi...

Dizionario del vino: L come Longevità

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La longevità indica la possibilità di un vino di durare nel tempo e invecchiare. Esistono vini che, per le loro caratteristiche, hanno la capacità di durare per anni, mantenendo e talvolta migliorando la propria qualità...

Fonduta di formaggi con crostini

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Per una cena originale, gustosa e divertente, prova una golosissima fonduta di formaggi accompagnata da crostini di pane casereccio! Un piatto collettivo da dividere con la famiglia e gli amici in un'atmosfera calda e...